(台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血!紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚!
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吳郭魚的名稱由來,據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生,從印尼引進台灣,為了紀念他們兩位,所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛,生活在淡水中,有非常強的適應能力,甚至在水稻中也可以生長,屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養,因此成為台灣地區很重要的養殖魚種,甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。
, k6 w) x; b& ~0 s☆夜玥論壇×§吳郭魚含有高量的鉀和鐵,可以改善貧血;但牠又是屬於高普林的魚種,所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒,如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸,土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。) F4 H, B0 h1 B) P. n' K
【盛產季節】3∼6月。
5 ~; ?7 s! o$ F% |5 t. q6 o. q☆夜玥論壇×§【盛產地區】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; r& }" u; D9 R6 \+ C- Y
吳郭魚原本產於非洲,後來傳入台灣。www.ds-hk.net0 Q' ~" {; v( E& G7 W, E
【建議料理方式】
& ^! u0 g1 K' Z☆夜玥論壇×§魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃,非常美味。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( k, [6 C! L8 y a9 ?2 ]7 J' L
*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *☆夜玥論壇×§" d3 K* t: Q' z3 \. }9 d
材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; K* j- g1 Z: U1 {" y5 o/ r5 j6 ]
吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# G9 E, r; i8 {) _ B% U6 m
烹飪程序:
7 ?8 I% b( i/ z- Q1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀,撒上少許鹽醃20分鐘。www.ds-hk.net5 B+ e2 X& A) T4 W3 v+ ^5 A
2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。
! ]- @5 S: h+ W6 |- C4 gwww.ds-hk.net3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟
7 g- S4 x7 Y1 V' a: T- n3 o, hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1的吳郭魚至兩面煎上色。
M% O4 A# H& f& @☆夜玥論壇×§4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。
. H' j1 w9 ?+ s) D) q X3 n- f; jTIPS:吳郭魚不沾鍋方法
& g5 ]$ m) s) x x$ `/ U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.熱鍋熱油,並將魚身的水擦乾。
* q/ Z( a6 N; F% R B( t☆夜玥論壇×§2.魚身沾一點薄粉(太白粉、麵粉)再煎。☆夜玥論壇×§% L r B8 J8 ^2 y3 f, Z
3.在魚身抹鹽巴。
. Q9 K2 ?0 d9 N*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *
' |# A+ b% z4 |- `$ r材料:
* H* B+ f/ F: h. p4 i; J$ x0 C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。
* E9 G. c9 P* u9 l2 f5 j) N4 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烹飪程序:
( C0 Z* q& ^ P; @+ S$ i& ?( mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀,撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。) A# K% v" q ]+ }0 c
2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 ?5 I/ _6 a4 m8 G9 u/ [2 U
3.準備烤盤,將步驟1的吳郭魚置於烤盤上,將步驟2的醬汁淋在魚上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) w6 r3 t4 J8 A+ g: E% Y' F: b# V
4.以200度烤約20-25分鐘即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) x/ U8 S; ~. B! V; r0 ?5 f8 ^
【吳郭魚Q&A】☆夜玥論壇×§% ^: r& `3 D2 Q" F1 V |0 E
Q:雄性吳郭魚比較搶手?www.ds-hk.net4 f: } V+ W8 G$ l
A:公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍,成長的速度也較快,因此養殖吳郭魚都以雄魚為主,甚至在1970年代,發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交,可以產下全部都是公吳郭魚,因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。