[甜品] 法式芝士餅〔已檢〕

材料： 撻皮：
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7 |! i9 _4 W6 L' C% x! Ewww.ds-hk.net麵粉 200克
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, j2 Z! t& W9 R. Q6 K, O; a  |$ |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋 ½隻 www.ds-hk.net- A7 R2 {( N* `5 f1 k) D) n& J6 ^: A
牛油 110克
& }5 L/ W; a9 ~- w0 l☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f" O( O5 u# h" d6 P: y
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5 M8 Q' @$ j, y, Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區忌廉芝士 Cream Cheese 170克 ☆夜玥論壇ק! v; \% o( x+ J9 M) u! f
糖 140克 www.ds-hk.net* M1 n, B1 ^- B/ P
蛋 （分開蛋黃、蛋白） 2隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 [$ m% J  D- j, I% w" Q
麵粉 50克
" p$ U5 x! @) j: r. E, Q7 r6 ~" }3 K☆夜玥論壇ק乳酪 150毫升
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3 F; ~; I/ e# Z' j0 u做法： 撻皮：蛋打勻加入糖，拌勻。麵粉篩勻，加入牛油粒，擦入麵粉中，直至成幼沙狀，倒入蛋糖成份，搓勻成一粉糰。☆夜玥論壇ק7 c8 w5 X& Q& ~9 ~& `* o
將粉糰輾薄至三毫米之厚度，鋪在餅模上，將剩餘之餅皮吸出心型，留用。粉底入180oC已預熱焗爐焗10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w+ h& B0 b: ]- X# b: k( _
芝士駦：蛋白雪凍，加一半糖打至企身。
0 L: _. Z9 Z: h" w' b4 l1 J忌廉芝士打軟，加入蛋黃，另一半糖、麵粉、檸檬汁及乳酪。捲入已打至企身之蛋白。
( |& f' Q+ C1 l% J7 r; I' x4 S☆夜玥論壇ק把芝士餡倒入餅底，連些厘酒浸的提子乾，面鋪心型餅皮。入180oC焗爐焗約40分鐘即成。
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* C# u/ p, ?+ G; \2 E; E' E4 h/ g[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 ]