酒梅情人果醬
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檸檬酸
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1.把酒梅剖開去籽、切細碎;情人果切細碎備用。
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4 j3 [6 e8 B H, P4 E# Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.把作法2的材料倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。www.ds-hk.net5 u9 @. f _: L) U2 ~, z" ~$ D
4.將海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
( s9 f. y. V, g5 f8 l3 Q3 ?2 b☆夜玥論壇×§5.將作法1的酒梅與150公克的情人果碎加入作法4中續煮至糖度68、溫度103℃。
1 R' i7 m% |1 a. s: J0 |# X6.在煮作法5時,將剩餘的情人果碎以果汁機將水梨丁打成泥,待作法5的糖度、溫度到達時,即可加入情人果泥與檸檬酸並拌勻,續煮至溫度上升到60~65℃左右即可關火,趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。