藍莓 Mousse 餅

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5 n( j" p" E! \1 J# ewww.ds-hk.net做  法 :
5 a& D$ L* }% C( [9 w2 Q☆夜玥論壇ק(1) 將蛋黃及及砂糖座熱水打至企身，加入已預先打打至企身的淡忌廉，再加入藍莓醬拌勻，再加入已熱溶魚膠拌勻，候用。www.ds-hk.net5 t2 |# P$ `) p. P
(2) 蛋糕橫切成兩塊，放一塊於餅模內，倒入一層藍莓 Mousse，再重複一次以上步驟，放入雪柜冷藏約一小時。
% F6 j; y  _; U5 q1 H( ^! {: K! z(3) 將o者喱料座熱水煮溶藍莓醬，加於 Mousse 餅上便可。