覆盆子馬芬
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奶油 106公克
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& r5 @3 X& [ v4 n. zwww.ds-hk.net糖粉 106公克: Q* ?% y8 f$ l, r
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全蛋 161公克2 V2 Q' r7 D+ K8 S& M/ n
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低筋麵粉 194公克3 B/ P: D- m& p# o8 c$ k
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牛奶 25公克
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【做 法】
+ \9 ?7 M; d, A& }4 i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中,加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1中,拌勻至完全吸收。
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" s. Q4 {# S5 O! O' f; Awww.ds-hk.net3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中,以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻,再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子,續加至八分滿,放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 * r6 `& v* J( e
【備 註】
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