蘋果布朗尼
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奶油 880公克
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# B0 _; r7 N* j苦甜巧克力 681公克
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& N2 l1 [% V% E& kwww.ds-hk.net低筋麵粉 320公克
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可可粉 125公克: V3 p$ W% f0 S$ @2 H5 a. Y; v( D
, r$ M& h! }$ K; O8 Y杏仁粉 150公克
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蘋果 800公克
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8 T; F/ a, n( n. M' f$ m8 B% y☆夜玥論壇×§【做 法】 ☆夜玥論壇×§8 s" X7 h W$ ~; m: B( r
1.蘋果洗淨,去核切片,備用。
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2.苦甜巧克力切碎後放入小鍋中,以隔水加熱方式使其充分融化,將外鍋水溫維持在約50℃保溫備用。
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4.奶油放於室溫中軟化後,與細砂糖一起放入攪拌缸中以慢速攪拌至微發,分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻,再倒入作法3的粉料。
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* h0 U8 C' o: z1 @4 t4 {www.ds-hk.net6.最後加入作法1的蘋果片稍微拌勻,倒入鋪好烤盤紙的水果條模型中抹平,移入預熱好的烤箱,以上火170℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可。