Panettone 意大利聖誕麵包
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材料1:(6")- |# d3 p& `+ b$ ]) \3 Q" u
高筋麵粉 200g
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酵母 7g
8 p% S6 e2 U! ]2 z鹽 4g
8 X: {6 L# E4 t4 \' Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源砂糖 40gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 [. ^' Z; z( [( ~9 [. O, _5 d: b
蛋 2/3顆(餘下蛋液可作掃面用)
) t9 s0 s" K; W3 H* [* s/ w$ _: E$ u& fwww.ds-hk.net奶油 66g
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# K# b* u; Q, ?& b; Wwww.ds-hk.net材料2:☆夜玥論壇×§8 {4 T/ P$ t* B2 H, w1 M
葡萄乾 50g5 M+ Q+ G7 ?( I4 r+ [, U; V, L4 `
四色果皮 40g
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裝飾:☆夜玥論壇×§' t5 e7 _6 E% W: |9 }4 q
糖霜 適量
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做法:
, D2 o2 g U% Y1)酵母加水溶化。材料1除奶油外,其他材料混合,加入酵母水打成麵糰後,加入奶油充分搓至兩者混合均勻,再搓入材料2,即可進行笫一次發酵,約40分鐘。www.ds-hk.net$ c- F2 G; W7 X, k
2)麵糰發酵至1.5至2倍大,用拳頭擊扁將大氣泡壓出,麵糰置於烤模中,進行笫二次發酵,約40-50分鐘至2倍大。
. p' v; Q* E! z) U1 Q8 m, X, @# u☆夜玥論壇×§3)入爐前用小刀淺淺地於麵糰表面切十字,並用餘下蛋液掃面。$ u& Y& D5 X' A! t
4)放入已預熱175C之焗爐中,焗約30-40分鐘即成。
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p.s.
9 J6 {% L2 k2 ~% v+ Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法1中,搓入奶油後,麵糰會濕黏,屬正常。