[世界知味] 越南炸春捲

好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。$ a3 w% e) ~* D4 ]6 ~; S9 g% J
起因是因為潤餅皮太貴，之前都是用潤餅皮包月亮蝦餅，後來看到這個，然後就買了。☆夜玥論壇ק/ {( ]& x  d. }/ t
材料www.ds-hk.net/ I5 h9 l9 s; p8 l) c; k3 }
越南春捲皮 10張
* o. j4 h/ j1 }0 Y( J/ J2 Owww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 a6 c) \7 s1 V+ ~
豬絞肉 300g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! g& m+ l$ o. @, v: u% h
蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Z4 W. U6 Q3 V  E
調味料www.ds-hk.net1 O% _' C' @+ {: q0 y% E1 f
鹽 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* F% t1 Y7 W2 u$ P* Q- M
米酒  適量 差不多一大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- I% e6 A  F5 j7 M, ^
胡椒粉  適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ]% @* ~7 j% u5 R" K2 A
五香粉 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* S9 K* G, l& J. B
寫適量的依自己口味調整，不加酒的話胡椒和五香要加多一點，也可以加醬油，不過要控制好，因為很容易燒焦（五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) O7 @( p4 ]; }: G& @& @9 I: |
（由於忘記拍，所以只有在半煎炸的的時候有圖。）) N  z2 |1 f: p  N
前置bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 h- n. D4 D: W% `8 b! N

2 g+ Y0 c. ?7 |/ ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源先把絞肉加調味料和蔥花，拌一拌，醃一段時間，讓它充分去腥。
6 {" W* J! ?. w- ]1 p& H' h☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 P, S& t1 p# v9 ]2 P
步驟1
. a9 |2 B9 q- r# v: s先把春捲皮泡軟，用“溫水”，手拿著皮，沾濕，整片都要沾到，微軟就要拿起來，防止太軟拿起來會黏在一起。
5 ^. W1 h( k6 J: G3 h7 ~$ v! o7 }www.ds-hk.net
. P0 R7 a) M: m  @' w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟2
) A9 h/ ?7 ]; |5 F/ M7 @9 Awww.ds-hk.net攤平，放上餡料，勿包太滿，防止沒熟和爆開，捲起來，不用糊粉，這種皮很黏，會自動黏住，可包兩層皮，不會太厚，但是一定要確保肉餡會熟☆夜玥論壇ק5 F4 J8 h( F+ }; }* H
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 h$ \, Y- \" r/ u8 b6 \
步驟3
2 ?1 z- [0 p! K8 \www.ds-hk.net☆夜玥論壇ק/ R% \/ s6 M3 D; U' g
開火，把鍋子的水收乾，放油，熱鍋，不用熱太久，把春捲放下去，不敢放的請藉由工具，不要用丟的，絕對會被噴，因為有泡水，水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺☆夜玥論壇ק4 }  G+ l' y* V8 |8 h! T
（因為用半煎炸，所以油量不多，而且溫度比較低，比較不會產生有害物質）
# O( [4 n9 f6 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 o" h0 Z2 _" b
步驟4bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, S: c6 n8 Z/ |" }1 M8 i. e
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 |, k$ b7 R+ U' q4 M
煎熟撈起，放在容器上，怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。
' [: t: X9 f4 I5 u" s/ l☆夜玥論壇ק
7 I2 b3 f. G* K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
% ~# F4 r: f/ \( ]' j: R  p☆夜玥論壇ק3 {( |  \) L/ r1 K- B& k
7 b  ^* l7 N" l9 q" u# i
步驟5最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 _5 V: ?" A9 P9 `. ?' t2 K9 n

1 z" r6 D1 D) l$ ~7 G/ Q& k$ q  H' C$ E開吃
0 f4 [  w+ ?& o+ G, ^+ zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \/ S. H) }* x* Q6 P
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! N& j3 x% h$ a0 ^' m, s- \) u" k2 g# u

' |! ]9 Q3 m, A- N! \* k, R1 S/ Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源可以調一點醬料，檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許（建議不要用薑代替，味道怪怪的我不負責，雖然蒜很貴，可以選擇不加）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Y- _! \  |+ B7 f
也可以用梅子醬，做法不太清楚，應該有現成的，因為是直接吃，上面的那一種是有看過食譜。
$ Y3 d' a; ]1 R  j' K! l; {7 C7 e6 }/ b+ u☆夜玥論壇ק紅色包裝春捲皮是專門用來炸的，聽說會比較金黃，可能要沾乾麵粉會更金黃。
6 R% t& i. w; ]0 Y; Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這次的只是酥酥的。