[西菜] 焗烤雪斑魚片〔已檢〕

【材　料】
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鹽  少許
. @; Q! I# T: g  Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白酒  1大匙 % L5 M& i* t9 @  J
奶油  2大匙
1 }( Q0 Y9 T0 P8 N' M' w洋蔥碎  50公克
0 t5 G" e/ P# n7 C/ C5 g白酒  1大匙
# A& x$ i; Q. O0 h9 F0 J" H蕃茄紅醬  1大匙 ☆夜玥論壇ק/ N7 i7 W* q: b! B- k2 ^% H! V. t6 v( R
高湯  50cc
$ x$ C" S+ ]/ p% L; R2 L. o☆夜玥論壇ק起司絲  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 E, I# z5 e3 l( S* ]
【做　法】 ☆夜玥論壇ק: y6 I! X2 N4 L6 E/ H  d# @* |! w
1.雪斑魚洗淨切片後以鹽、白酒略醃備用。
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2.取一平底鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的雪斑魚片，以小火煎至兩面呈金黃色後取出備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ?. t3 ?, `# O4 L* c9 t  f

2 [9 F8 F( w, }$ h9 T  @, ewww.ds-hk.net3.原鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，加入洋蔥碎，以小火炒至軟，加入白酒轉大火讓酒精揮發，再加入蕃茄紅醬、高湯後轉小火略微拌後炒起鍋備用。" Q" y9 G* }* l4 R) ]0 }. G
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4.取烤盤，在表面抹上一層奶油後，將作法2煎好的雪斑魚片排列在烤盤，淋上作法3的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤雪斑魚。
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5 S) K/ G% k2 N( b$ T  r9 T) {5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤雪斑魚片放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。www.ds-hk.net8 Q; Z6 Q- K9 s5 a* s

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