麻辣小排燴飯

牛小排 6兩 ☆夜玥論壇ק. E: V: Z" x, M- z
洋蔥 1/3兩 . i, D; c! l3 M3 ]* _2 k
青椒 1/2兩
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蒜頭 1瓣
' I! ^5 T8 V1 t/ t* q白飯 6兩
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☆夜玥論壇ק% [5 l9 \! N) O+ N
1.洋蔥、紅椒、青椒洗淨並切成細條狀；蒜頭用刀背拍碎；調味料A調製成太白粉水備用。
; D0 m) A: c8 {# Gwww.ds-hk.net2.牛小排洗淨並切成薄片狀，以適量的美極鮮味露稍醃一下使其入味。
, s0 U# {7 c0 t2 K+ z+ }☆夜玥論壇ק3.熱油鍋，將作法2的牛小排下鍋煎至七分熟後起鍋備用。
6 v/ W8 v. n9 m7 f2 {$ `! T4.另起油鍋，將作法1的材料下鍋爆香，加入米酒、麻辣汁、高湯煮滾，再將作法3的牛小排下鍋，慢慢倒入太白粉水勾芡，起鍋淋在白飯上即可食用。