紅豆年糕〔已檢〕
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紅豆年糕
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紅豆3/5杯
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糯米粉300g
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1. 先將紅豆泡水隔夜備用% k% y! I/ o) S
2. 將紅豆煮軟 ,
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4. 將1杯糖加入1杯水攪拌至溶化均勻, ☆夜玥論壇ק; \! H4 a7 K/ K3 q
5. 倒入糯米粉攪拌均勻到看不到小粉糰, 然後再混入備好的蜜紅豆即可
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1. “紅豆要煮熟軟, 但不要過熟而破掉”. 拌紅豆時也特別小心怕打破紅豆顆粒；www.ds-hk.net0 t b( D) x2 u3 v9 ?& x2 C' G1 E
2. 原食譜直接加入煮好的紅豆, 喜歡吃甜甜的紅豆, 所以先將紅豆煮成蜜紅豆才備用. 如果覺得麻煩, 就直接把1.5杯糖加入水拌勻…
. Q0 {2 C% S' Vwww.ds-hk.net3. 這食譜甜份差不多….而且也很Q. ~~
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:54 編輯 ]
