紅燒羊肉湯〔已檢〕
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紅燒羊肉湯(补气养血、暖肾补肝)
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羊肉1200克,苦瓜1条,白菜150克,大骨1根,姜3片;药材:石斛37.5克,干姜、熟地各20克;/ Y) L- [- m' Y1 Z7 E. F2 {8 [4 \
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调味料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 Y, H& F9 W8 I- s" u$ x9 [
( p4 u* n Q8 Q* O! [( U0 Awww.ds-hk.net A料:米酒2杯;1 _" y8 o4 L/ l; |0 o! ~4 b
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B料:盐2小匙
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1.羊肉洗净,切片;苦瓜洗净,去蒂及籽,切块;白菜洗净,切片;姜去皮,切片;大骨洗净;所有药材洗净,放入纱布袋中包好备用。
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2.装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时,捞除大骨及纱布袋,加入白菜及苦瓜煮至熟软,再加入羊肉片煮熟,最后加入B料调味即可。 8 K( h2 G. W* ?' X2 Z2 |
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注意:此汤的米酒分量很多,如此才能帮助发挥与吸收药效,酒精会在烹煮过程中散发掉,所以酒味并不浓重,也可以用清水取代,但功效会差一些。 6 u- W2 {7 K v4 d' H5 L9 J
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特点:此汤具有补气养血、暖肾补肝的作用,可强化血液循环功能、预防贫血,提高细胞活性,使脸上增添好气色。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:24 編輯 ]