叉燒冷麵
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材料:冷麵 400克,叉燒 75克,冬菇 2隻,銀芽 50克,青椒 50克,紅蘿蔔 50克www.ds-hk.net7 b/ [+ W N& }6 F7 D2 x& k( j
調味料:生抽 1湯匙, 麻油 1茶匙 8 \$ q6 f/ m# ~ P
獻汁:鹽 1/4茶匙, 糖 1湯匙, 生抽 1湯匙,熟油 2湯匙,麻醬 2湯匙,辣椒汁 1/2茶匙,開水 1湯匙 www.ds-hk.net; Y8 Z3 N7 Y5 Q7 g0 J7 E
製 法 :
K" W4 n- }: {% c/ V0 r/ k☆夜玥論壇×§1. 冬菇浸軟,切絲,叉燒切絲。叉燒切絲。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 D/ Z9 e" b* p' F; Q6 C
2. 紅蘿蔔洗淨,去皮,切絲。青椒洗淨去籽,切絲,銀芽洗淨。
, H6 N( P; C! N8 A7 Y$ }% A& E/ o# N☆夜玥論壇×§3. 燒油1湯匙,將紅蘿蔔炒約3分鐘,加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙,再炒約1分鐘,盛起,待冷後放入雪柜內。
2 ^/ v, j7 ^! Z, J☆夜玥論壇×§4. 獻汁用料置於碗中,放入雪柜內。 ☆夜玥論壇×§; v) E% v* l) ^* r$ }. U
5. 上桌時,叉燒絲及菜絲放在麵上,以獻汁伴食