[西菜] 楓糖春檸牛排〔已檢〕

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1.200g肋眼牛排兩片、2.小蕃茄數個、3.花椰菜少許、4.扁豆少許、5.檸檬1個、6.馬鈴薯2個、7.奶油少許。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: @: x4 I6 N: U2 E; O9 r
●作法：
* w4 W. M' ]* w5 x2 ywww.ds-hk.net1.牛排退冰後，先以小火下平底鍋煎，以奶油與橄欖油各半，加上少許白蘭地、白酒，增加牛排香氣，熟度依據喜好調整。
9 |% N9 d+ F. z2 y6 E6 ^: S& f/ ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.利用平底鍋，加上楓糖400ml、白酒60ml、白蘭地2TSP、檸檬一個、黑胡椒1TSP，煮成楓糖醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 E8 Z" g/ [2 N0 S
3.把馬鈴薯、花椰菜、扁豆等時蔬，下油鍋和橄欖油半炒熟透，再加奶油調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 o* k! `, I  d3 z9 p0 K- T' E0 t
4.在盤子鋪上牛排、炒熟的蔬菜後，再將檸檬切成對半花狀，當作擺飾和食用的佐料。
: ~0 K) _5 z- J: y7 L% Y. [; n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區試吃心得：運用香甜的楓糖，佐以白蘭地、白酒為牛排醬汁，更襯托出牛排軟嫩滑順的質感，入口前，擠上一些檸檬汁，酸甜滋味中和後，反而凸顯了牛肉的鮮美。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" B9 e$ }" O$ i# i$ D# w, G
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:09 編輯 ]