鮑魚處理方法
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海味有鮑參翅肚所謂四大天王，是做高級佳餚不可少的原料。
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8 O7 K% @* J/ f- F! d- T乾鮑魚是將新鮮將新鮮鮑魚經風乾後制作而成，乾鮑適合整粒以砂鍋慢煨的方式來烹調，以保存它的鮮美原味。
$ F) T4 m; r: H/ @' f# c2 Kwww.ds-hk.net處理方法：$ J4 h2 e- V) a: r6 I
$ @# S- a3 X4 I+ ^' Qwww.ds-hk.net1．將鮑魚泡於冷水中48小時，不時換水。
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3．將乾鮑四周刷洗干凈，彻底去沙。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, K. g0 @5 Q# p; k% D4 d0 E4 n
4．砂鍋中加入鮑魚、巳飛水的老鷄、豬腿肉、�R豬肉、雞脚及薑葱等材料；注入水慢火燉10小時即成，也可使用真空鍋或電子瓦鍋或燉鍋，不過砂鍋具保温功能，因此效果最佳。
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新鮮鮑魚即為活鮑魚，用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去腸，用刷子刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清。☆夜玥論壇ק# B h+ a/ Z. S( T' S$ }
: M1 L% Y' P; g0 ]4 S- h( K☆夜玥論壇ק急凍鮑魚 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) B) X( _" B b' [0 y
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解凍後用刷子刷去刷去黑色黏液，以粗鹽洗擦干凈黏液清，瀝乾後用薑葱飛水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Q3 p7 G9 @: Q1 A4 P n
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爐罐頭鮑魚
9 D% R: b3 G nwww.ds-hk.net罐頭鮑魚是熟的，一打開罐頭就可以吃，罐頭鮑魚以日本的和墨西哥的較好，各有千秋。日本的鮑魚小些，颜色淡—些，一罐可能有三五個，質地 較為幼嫩。墨西哥的罐頭在香港暢銷，一罐有二個。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U) N( F/ ]: _+ w/ M k- }1 P
) p7 M0 g! |+ B: g☆夜玥論壇ק罐頭內的鮑魚記得留用，可加入湯底或用來芶獻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ v2 o$ ^$ N0 r: G o4 A4 u
, K) R5 Z2 f: i b% zwww.ds-hk.net罐頭鮑魚只適宜翻一翻熱，煮過火容易變韌。
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翻熱方法可原罐入沸水煮十五分鐘，取出才開蓋。
