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[世界知味] 珍珠丸子盒餐

珍珠丸子盒餐

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2.珍珠丸子:絞肉40克、豆薯10克、蝦米5克、米粒20克。
) E; |8 z& W6 C  ~www.ds-hk.net3.炒芥蘭菜:芥蘭菜50克、薑、胡蘿蔔15克、油10克。www.ds-hk.net5 ~1 y7 M% c. |# J
4.滷 素 雞:素雞30克、油5克。 " A; I8 t) x4 @% W/ g) Y$ s
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1.珍珠丸子:豆薯、蝦米、洋蔥切碎,拌入絞肉中,再加入鹽、味 精、糖、醬油、酒及太白粉調勻做成個一個的肉丸子,將之置 已浸透的米中滾一下,以沾上米粒再放入蒸籠內蒸至熱即成。
2 {# P7 t4 Q5 a7 G! R☆夜玥論壇×§2.炒芥蘭菜:胡蘿蔔以切花器按好花型起油鍋先爆香薑再放整未切 開的芥蘭菜等與胡蘿蔔同炒,再以鹽、味精調味,起鍋前洒上酒 即成。
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