20個簡易健康素食食譜

ceci~敏

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1^# 大中小發表於 2006-6-21 16:32 只看該作者

20個簡易健康素食食譜

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：ceci~敏 您是第3021個瀏覽者

食素不但健康, 而且食完唔怕肥, 岩晒減肥中既女仕!!
好多人都嫌素食太過清淡, 不過如果烹調得宜, 其實都好美味咖, 本人就係一個好鍾意食素既人啦!!
以下素食煮法好簡單, 又經濟, 不妨自己試下o係屋企整丫!www.ds-hk.net/ A! [7 B; N7 X/ W5 L0 k
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1.番茄松子盒
材料：
番茄6個、青紅綠色的青椒各半隻、有機青菜或豆角、松子1湯匙、麵豉醬、冷壓油、檸汁或醋、蜜糖各少許。

做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 S* r$ F/ h: h" E9 F3 \
1. 把番茄頂（約1/4）切去，將番茄籽及內心挖出；
2. 將青紅綠椒切碎成細粒，青菜切碎；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s! d  C7 l  M0 A
3. 隨口味將麵豉醬、油、檸汁及蜜糖各少許拌勻成醬汁，然後與雜菜拌勻（可留起少許醬汁淋番茄面）6 V8 D6 `  F( o- p( l! o# Y
4. 將雜菜釀入番茄盒中，在頂加上松子及少許醬汁。
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2.豆腐香草三文治bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! u3 b3 G0 N7 J/ t" j
材料： ☆夜玥論壇×§9 l6 L4 d! P" l, i$ R& g8 I
全麥五穀三文治包２片，硬豆腐１件，蕃茄１個切片，生菜葉１片，☆夜玥論壇×§' w  j0 l" T) {7 t* ^( `  H: a8 v+ ?
香草（魚香）少許，豆腐沙律白汁少許，鹽、胡椒粉適量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C$ B0 `" g) r' V" j
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做法：
1. 先將硬豆腐用橄欖油煎香，再灑上香草、鹽、胡椒粉，待冷備用；
2. 將每片麵包塗上少許豆腐白汁； : k9 W5 I6 V$ U8 J% j- A
3. 再將生菜片、蕃茄片和豆腐片放於麵包上，即成。

3.杏仁醬雜菜拌蕎麥麵
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蕎麥麵100克，有機秋葵3隻、杞子一茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ [0 `/ }% B  e) q2 a+ c& b: h
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杏仁醬：☆夜玥論壇×§9 @: `7 h9 `6 L7 P* O! j$ ?
杏仁20克、橄欖油及梅醋（或橙汁）各3湯匙 www.ds-hk.net! Z* I* y6 e4 B6 q! c

做法：& Y8 G, I$ W3 T1 B
1. 將蕎麥麵用滾水煲數分鐘至熟，過冷河後瀝乾備用；
2. 用乾磨機把杏仁磨碎後加入油和醋成醬汁；
3. 杞子用鹽水浸約10分鐘；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k* t6 C6 \1 [7 [- g$ `; t& ?' V4 Q
4. 秋葵橫切成片；
5. 將秋葵片、杞子、醬汁與麵條拌勻即可享用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 j2 ~+ f' U& z7 b, d4 H( r; B
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4.芝麻粉拌鴛鴦粉麵
材料：☆夜玥論壇×§, U  C2 I& X" |  I3 P+ \
芝麻（有機更好）4𠕇、（糙）米粉及麵適量、茄子2條

調味：
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ P' p; g. o1 B
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 J( r; B" C% S2 t# m" l
1.把芝麻洗淨去沙後炒香，用乾磨機磨成粉；
2.米粉及麵分別煮熟，過冷河備用；
3.茄子切條，蒸熟；
4.將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。

5.素蟹黃蒸藕餅% Y/ G6 ~, X# y; ]$ ~
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蓮藕約1斤、甘筍1/4個（隨意）、豆粉（或生粉）約2湯匙 :

做法：www.ds-hk.net# q+ a4 Z) ~! T+ r- T0 o
1.蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份，磨蓉加入豆粉和少許鹽混合，置於已塗油的蒸碟上、抹平；
2.甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合，適量放在藕蓉中央； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' j" k% y2 u4 n$ u6 B, t8 [. x* Z! j
3.隔水蒸約15-20分鐘至熟，即成，拌食米飯最美味。

6.五色扒豆腐
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滑豆腐2塊、冬菇數隻（或鮮草菇6粒）、紅蘿蔔（細）1個、芫茜少許、鹽糖油適量

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1. 將乾冬菇浸透後切幼絲（如用鮮草菇飛水後才切絲）；
2.用少許油加薑絲起鑊，將冬菇加調味料（豉油鹽）煨5-10分鐘後3.加入紅蘿蔔絲、芫茜炒片刻； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- v+ A# `  |, J% @# a
4.豆腐加少許鹽抹勻，蒸熟後把水倒去，將豆腐𠍇開數塊，淋上煨5.好的冬菇（或草菇）即成色彩繽紛的五色扒豆腐。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ q& ?# h- Y; _6 z: \- c8 _

備註：
可用乾草菇，味道更香濃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( s- h' v# V/ G; L3 O( ]3 {
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7.素蛋五穀粢飯糰☆夜玥論壇×§, X9 ~4 ^6 B: O
材料：
素蛋1份（製作如下）有味五穀飯1杯、茶籽油1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. }9 M; q$ E, S8 }1 o2 z; v
素蛋（餡料）材料：☆夜玥論壇×§; Z1 l6 j* D0 @( N! I
綠豆仁1杯、黃蕃薯1/3條、番薯粉1杯、鹽少許
作法 :
綠豆仁浸過夜，去水後與蕃薯一起蒸熟、搗成泥、加鹽及番薯粉調味，用手搓成小圓球做餡。（餡料用芋頭椰汁亦可，或蘿蔔木耳冬菇鹹的亦不錯） ! o/ S0 d; H7 n4 \) @( Z3 J% H
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做法：
1. 將五穀飯浸透煮熟；
2. 手沾茶籽油將素蛋包入五穀飯內捏成飯糰便成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 C; f: P  A/ d

8.涼拌綜合海藻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. G) {7 W& @5 V
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綜合海藻1包、青瓜絲、紅蘿蔔絲
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醬汁：蘋果醋或檸檬汁適量，蜜糖，有機醬油或味噌適量，麻油少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. A2 L* M) m0 f- n. R3 {5 F
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1. 將綜合海藻清洗乾淨；
2. 用過濾水泡浸開後，將水瀝乾與青瓜絲及紅蘿蔔絲、加上以上醬汁攪均即成
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貼士：勿用溫水泡浸以免海藻失去原有美味及營養 ☆夜玥論壇×§5 X% L5 s3 \4 H6 x
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9.金鏤藏珍
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A：鮮竹3張、
B：草菇、粟米粒、甘筍粒、青豆粒各3湯匙、沙律醬及胡椒粉適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 L/ {' k: q" V' D
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做法：
1. 將B料蒸熟，拌入沙律醬、適量幼鹽調味；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& C% j3 x* `: Q" K4 T+ B
2. 鮮竹1張以十字切開，再撕起放入一匙B料，包成小包；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) a: l+ }- [3 @4 h3 E) }; Q: P- b
3. 放少量油在易潔鑊稍煎至微黃即成。

10.生機養顏芝麻糊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ C+ A# U; v. h, C! z
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新鮮百合1包、芝麻粉200g、水1/2bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* }) E0 g2 L' q( \8 {0 q0 Z
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做法：
1.新鮮百合洗淨待乾備用，芝麻粉加入半杯水用攪拌機磨1/2-1分2.鐘，再加入百合再磨至幼滑即成。

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