20個簡易健康素食食譜

ceci~敏

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1^# 大中小發表於 2006-6-21 16:32 只看該作者

20個簡易健康素食食譜

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食素不但健康, 而且食完唔怕肥, 岩晒減肥中既女仕!!☆夜玥論壇×§1 z0 {5 K. X  |- G. B* ~$ l
好多人都嫌素食太過清淡, 不過如果烹調得宜, 其實都好美味咖, 本人就係一個好鍾意食素既人啦!!
以下素食煮法好簡單, 又經濟, 不妨自己試下o係屋企整丫!

1.番茄松子盒
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番茄6個、青紅綠色的青椒各半隻、有機青菜或豆角、松子1湯匙、麵豉醬、冷壓油、檸汁或醋、蜜糖各少許。 # ]6 z( i2 u$ N, M
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做法：www.ds-hk.net7 q. v, o3 t6 r: Q. y
1. 把番茄頂（約1/4）切去，將番茄籽及內心挖出；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  {2 }+ y1 ~  M7 m0 ]  M
2. 將青紅綠椒切碎成細粒，青菜切碎；
3. 隨口味將麵豉醬、油、檸汁及蜜糖各少許拌勻成醬汁，然後與雜菜拌勻（可留起少許醬汁淋番茄面）
4. 將雜菜釀入番茄盒中，在頂加上松子及少許醬汁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d5 ?4 H4 r$ ^; X

2.豆腐香草三文治☆夜玥論壇×§1 q0 e# D1 t: \: p( U
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全麥五穀三文治包２片，硬豆腐１件，蕃茄１個切片，生菜葉１片，
香草（魚香）少許，豆腐沙律白汁少許，鹽、胡椒粉適量。
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 h1 p+ _/ d- x; ?, k2 K
1. 先將硬豆腐用橄欖油煎香，再灑上香草、鹽、胡椒粉，待冷備用； $ ^1 m) D. A" L2 @; u% @3 F
2. 將每片麵包塗上少許豆腐白汁； www.ds-hk.net) f" j5 P  _8 p
3. 再將生菜片、蕃茄片和豆腐片放於麵包上，即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& j. g$ J# w1 b2 k
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3.杏仁醬雜菜拌蕎麥麵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* \! W+ L- i4 h3 c: t
材料：
蕎麥麵100克，有機秋葵3隻、杞子一茶匙

杏仁醬：
杏仁20克、橄欖油及梅醋（或橙汁）各3湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 W6 \- ]* q1 b$ M

做法：www.ds-hk.net: C0 s! T: l# H1 d
1. 將蕎麥麵用滾水煲數分鐘至熟，過冷河後瀝乾備用；
2. 用乾磨機把杏仁磨碎後加入油和醋成醬汁；, S. M" h$ K# E+ p$ i0 R' k
3. 杞子用鹽水浸約10分鐘；
4. 秋葵橫切成片；
5. 將秋葵片、杞子、醬汁與麵條拌勻即可享用。 4 c( w) t; A9 n' q! i- E

4.芝麻粉拌鴛鴦粉麵bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ C) H& X2 l: G4 ^: p4 }; \5 |3 |
材料：
芝麻（有機更好）4𠕇、（糙）米粉及麵適量、茄子2條   ?5 U' Z; w, h% z
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調味：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 f# f3 Q2 k: A
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙

做法：
1.把芝麻洗淨去沙後炒香，用乾磨機磨成粉； ☆夜玥論壇×§' r% \! F. X. W4 ~& z/ A' c, b
2.米粉及麵分別煮熟，過冷河備用；
3.茄子切條，蒸熟；
4.將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% K5 C  |) I! `: |

5.素蟹黃蒸藕餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g# `5 V) j. W" y8 i, {
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蓮藕約1斤、甘筍1/4個（隨意）、豆粉（或生粉）約2湯匙 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. o& l5 r3 ^4 Y. \0 P
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做法：8 V/ e9 ]# K+ s7 n' M1 q" {
1.蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份，磨蓉加入豆粉和少許鹽混合，置於已塗油的蒸碟上、抹平； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 S$ o- I  j6 ?# Y, B
2.甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合，適量放在藕蓉中央；
3.隔水蒸約15-20分鐘至熟，即成，拌食米飯最美味。
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6.五色扒豆腐最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# }( g+ V. |, L, V6 x7 m
材料：
滑豆腐2塊、冬菇數隻（或鮮草菇6粒）、紅蘿蔔（細）1個、芫茜少許、鹽糖油適量 www.ds-hk.net. u* A/ R0 O4 p/ v4 d; G

做法：( e! S! q) Z% G; ]( H
1. 將乾冬菇浸透後切幼絲（如用鮮草菇飛水後才切絲）；
2.用少許油加薑絲起鑊，將冬菇加調味料（豉油鹽）煨5-10分鐘後3.加入紅蘿蔔絲、芫茜炒片刻； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% P! _3 _; I1 z& h# `+ K% P
4.豆腐加少許鹽抹勻，蒸熟後把水倒去，將豆腐𠍇開數塊，淋上煨5.好的冬菇（或草菇）即成色彩繽紛的五色扒豆腐。
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備註：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 p0 a" K) P1 g4 L) ~
可用乾草菇，味道更香濃。
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7.素蛋五穀粢飯糰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! E6 s% D& J7 Z' q
材料：
素蛋1份（製作如下）有味五穀飯1杯、茶籽油1/2茶匙
素蛋（餡料）材料：
綠豆仁1杯、黃蕃薯1/3條、番薯粉1杯、鹽少許☆夜玥論壇×§3 X: y$ M4 H( \7 k
作法 :
綠豆仁浸過夜，去水後與蕃薯一起蒸熟、搗成泥、加鹽及番薯粉調味，用手搓成小圓球做餡。（餡料用芋頭椰汁亦可，或蘿蔔木耳冬菇鹹的亦不錯）

做法：
1. 將五穀飯浸透煮熟；9 ]$ v: m9 S  q( G
2. 手沾茶籽油將素蛋包入五穀飯內捏成飯糰便成。

8.涼拌綜合海藻
材料：& e, |7 m2 N: @1 r/ \; A! E
綜合海藻1包、青瓜絲、紅蘿蔔絲 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g5 t$ \" G5 y' h3 L! g7 `

醬汁：蘋果醋或檸檬汁適量，蜜糖，有機醬油或味噌適量，麻油少許
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做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Q5 h9 E' K: A- q6 O7 K5 @5 L! X
1. 將綜合海藻清洗乾淨；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* r" i( v! q* |- \+ \0 i
2. 用過濾水泡浸開後，將水瀝乾與青瓜絲及紅蘿蔔絲、加上以上醬汁攪均即成 . P/ D' L; P/ [  x$ U

貼士：勿用溫水泡浸以免海藻失去原有美味及營養最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ y( {5 I  N7 y- H

9.金鏤藏珍
材料： ☆夜玥論壇×§; n7 k( C7 `) `8 ?
A：鮮竹3張、$ B' p, n0 z/ d! Z
B：草菇、粟米粒、甘筍粒、青豆粒各3湯匙、沙律醬及胡椒粉適量 www.ds-hk.net. z6 S$ u' _! f, j; t/ v  Z
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☆夜玥論壇×§' g" ~" l4 ]- n) Z0 q
做法：
1. 將B料蒸熟，拌入沙律醬、適量幼鹽調味；☆夜玥論壇×§) f- O# u3 O3 g/ h
2. 鮮竹1張以十字切開，再撕起放入一匙B料，包成小包；
3. 放少量油在易潔鑊稍煎至微黃即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  F' e, h' q/ L& @+ a8 r5 B* g3 N! t

10.生機養顏芝麻糊
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. o7 O0 }7 ?& i  J4 a4 G8 D" {
新鮮百合1包、芝麻粉200g、水1/2www.ds-hk.net) ]; R4 k. E& P9 P: k

做法：
1.新鮮百合洗淨待乾備用，芝麻粉加入半杯水用攪拌機磨1/2-1分2.鐘，再加入百合再磨至幼滑即成。

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