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見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 105
MP(魔力值): 589 / 6870
EXP(經驗值): 54 %
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小 發表於 2008-9-2 21:25 只看該作者
蘋果千層酥〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： gigi0169393 您是第946個瀏覽者
蘋果千層酥炸至金黃膨脹，宜趁熱享用。地方菜系：西菜☆夜玥論壇ק0 f+ A% R, {. }, G, O3 o
菜式類別：甜品
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, P, L% b0 E1 L% Ywww.ds-hk.net材料及份量:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 }1 _+ l! Y0 B5 D. j3 X: C5 V2 g
A. 青蘋果 1個
3 G: T: j3 j' a2 i3 i! }液體菜油 500毫升
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糖 25克
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固體豬油 45克. R6 s( A8 \* J
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水 40毫升
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製法:1 f/ y" n/ v* y
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1. 青蘋果削去外皮，切丁後以鹽水略微浸泡，取出瀝乾水分備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 l3 Z" i3 B! I: }/ @+ n
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2. 熱鍋，將調味料A放入以小火煮至稠狀，加入作法[1]的蘋果丁拌攪，再加入調味料B後熄火，馬上輕輕拌勻成餡料，起鍋待涼備用。
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* B G4 D- z! x+ H. M! o, @3 m☆夜玥論壇ק4. 將作法[3]的油皮用手壓成圓扁狀後，包入一顆油酥圓球，再以桿麵棍捲2次，靜置鬆弛15分鐘後即為酥皮。 www.ds-hk.net- l3 w9 m5 ^3 N/ K$ u
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5. 將酥皮檊平包入作法[2]的蘋果餡收口捏緊，在上方塗抹薄薄蛋液，並於其上切出十字切口，靜置鬆弛10分鐘。 www.ds-hk.net5 R7 m& ?! x. f# L" B, j
! g+ ?6 _3 a g7 p3 c3 h; Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 熱鍋，放入液體菜油大火燒熱至攝氏190至195度時，放入作法[5]的蘋果球，炸至外表金黃膨脹時，撈起瀝乾油份即可。 , j4 Z+ S' W8 \ s1 v/ F
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:19 編輯 ]
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