梅汁雞
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醃料: 梅酒、紫蘇梅、梅林辣醬油、糖、鹽
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1. 淮山、西瓜挖成球狀,在前一天用話梅、糖、白醋醃漬。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! F- q4 \% I1 i/ `9 g' G
2. 雞腿肉斷筋劃刀井字狀,以醃料醃10分鐘。
p. b- I7 N% [1 Rwww.ds-hk.net3. 白飯用蛋黃炒勻後裝入杯中再倒扣入盤。
& i- b6 \# l( H+ S8 J# l8 H! e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區醃好的雞腿沾上蛋液麵粉,用平底鍋以小火煎7~8鐘至熟起鍋切片,排至飯上,再以步驟1及新鮮蘆筍排盤,淋上醬汁即成。
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}9 k4 r% m8 S' K/ `[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 20:39 編輯 ]