堅果饅頭
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材料：(份量約8個)
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鹽3g、泡打粉3g、黑糖蜜1大匙、即溶酵母10g、水280-300cc、綜合堅果120g、
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做法：
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拌勻。 www.ds-hk.net# d4 s+ w5 w5 ?, ~* g
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2•將黑糖蜜、即溶酵母、水拌勻，加入麵粉團中攪拌均勻，再移至桌面揉至麵團光滑。
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! \, R7 C- v. E% M: M) x: Cwww.ds-hk.net4•將麵團桿平，放入綜合堅果，折成三折後鬆弛15分鐘。
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5•將麵團分成8個，每個約100g，包入30g的高溶點起士，室溫下發酵50-60分，
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6•將饅頭放入蒸籠中蒸13-14分鐘即成。
