[中菜] 古法燒酒雞

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材料：
* W3 P- ^' i# M# D( q( ?2 @☆夜玥論壇ק仿土雞腿、翅 2支、紅標米酒、高粱酒、細砂糖
: N% d, R# O9 Z. N. O# T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區中藥材： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" r9 T: J0 u; D8 @3 G" }0 ^
枸杞、紅棗、川芎、桂枝、黃耆、當歸、芍藥、陳皮 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' R/ l& w/ v4 b/ R9 ^- u
作法：
/ r2 v" l# s# h7 g4 M3 e! U1.將中藥材洗乾淨，用半瓶米酒浸泡大約 5分鐘撈出，泡過藥材的米酒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E# Z- Q* M7 n  N1 y; H2 I5 y
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   保留備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ j/ D+ K. \3 t% Z
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   *一般中藥材用烘乾或曬乾的方式做處理，若是乾燥時放入鍋中處理，+ P. b9 b2 c% Q( x# g- z( I
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  不容易出味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 C# K! p" `: a/ \) A

1 Q0 R. s6 `7 R* vwww.ds-hk.net *米酒在此處作為引出藥材香味的重要利器。www.ds-hk.net% Q- T4 V5 g/ \8 g; u

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, k; J+ ~: }& T$ lwww.ds-hk.net   讓食材全數浸在米酒中。www.ds-hk.net/ |, s3 ]! E8 C' I2 j3 t

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4.上述鍋內食材用大火煮滾後開中火，在鍋上點火將酒精燒開後，+ g+ _$ P0 {+ k( x; s
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    用小火煮至 雞肉熟透。
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1 E( e2 w% H, ?$ O# Y1 `8 X$ w8 [☆夜玥論壇ק  *此道料理用全酒無加水，米酒會有辣味，點火將酒精燒開後，
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    可以去除辣味。
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+ V/ g- n- L) h) U% cwww.ds-hk.net  *燒開的米酒水是孕婦做月子時可以安心飲用的水，因為此時的水☆夜玥論壇ק6 H+ D8 d" g5 L! c/ D5 A3 q2 k3 v
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5.要食用前，再加入 50cc左右的高粱酒，即完成此道料理。
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*成為米酒水後，味道會有些不足，加入高粱酒有提味的功用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q/ X+ Z- D* K4 D
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6.用燒酒雞的雞肉和冬粉一起炒，加點燒酒雞的湯汁，即成為燒酒雞炒冬粉這道
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