[中菜] 牛肉煲

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( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 )
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材料 : 芥蘭 200g，牛肉 150g，蒜 2 粒，紅蘿蔔適量，辣椒 1/2 根，www.ds-hk.net& L- h4 m8 B9 M( x% |
蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。
* J* E) _; L8 }2 I☆夜玥論壇ק調味料 : 米酒1小匙，鹽少許，味醂1小匙，蠔油4大匙 。☆夜玥論壇ק  z# A/ R# e. Y. E
作法 :
! c( a3 A% _' S. Q1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 d/ J3 o2 a2 S5 `: f6 _7 j% U
   油脂備用。8 _9 ^' s" k2 j- \/ y8 Q! F

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  軟化牛肉。
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. R4 E; P7 B3 X: O. ^2 v+ V. o/ L: k3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，☆夜玥論壇ק+ T# e4 i, J6 W5 x6 ]
   以大火快  炒至八分熟，放入作法 1 牛肉，再淋米酒及蠔油，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C6 [/ z. c4 z$ i9 U; y% g
   最後加入鹽、  調味後盛起 。. T# z" g1 B7 R& v

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" t( V& o2 v- V1 ^0 k/ X7 v; l4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，
( r# \! i- D$ O+ @  加熱約一分鐘即可。