[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. 7 f$ O& v3 c$ ?! L$ n' P5 Bwww.ds-hk.net

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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 p7 ~' D+ T/ b  h6 O4 y, K
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  `5 x  B. }1 t+ m+ p8 s# J% R
醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，
( M) l9 y- G( Y- `+ y! x3 `$ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區          薑碎 1小匙 。www.ds-hk.net4 |5 _! \! {7 w2 O
醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，☆夜玥論壇ק( m; M1 k8 W# ~) k
                  米酒 1小匙。
% x# |& E+ h& R" f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法 : 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; N, J" {2 M. U9 c8 H( ~+ r( |
1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。
# C0 n, `6 |: e( P5 Z☆夜玥論壇ק*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。. U! m3 H( F3 t5 C
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' S. v/ R$ ^4 p$ k5 ^* [: w/ `
  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，* y9 P0 T- `& r0 \& l; \  t, T
  切段排在盤子上。
$ Y7 l3 ~# N& Y* b; q( A  jwww.ds-hk.net*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。
' ^  k5 x6 L4 Z+ v$ C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候
4 c% F  }$ y# ?$ m# @1 Y9 g   將肉撈起 。
( r) R5 x" e8 T( ]' G$ Y, @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) G- m8 Z/ I7 U% Y  N8 J
4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，
, T5 ]6 G/ @( Q# U  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。☆夜玥論壇ק6 Z6 w6 y/ x7 x3 r6 {4 A
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]