[中菜] 開陽蒸白菜〔已檢〕

(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮)
' G; p% ?1 k! k) V, {& n, C: Y(讓蝦米鮮甜的方法─蝦皮熱鍋炒香)9 |% k: d3 o  w  S  n
材料：
( R. t3 E: C7 Y# ^www.ds-hk.net☆夜玥論壇ק1 T, z$ J2 y( |0 V; j
結球白菜 1顆、蝦皮30g、香菇3朵、金華火腿3片、肉絲50g、稀飯的濃湯汁
1 G% E0 E/ E* R* Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% J+ D7 e# A# ]' T
胡椒粉少許、鹽 1/2小匙、蛋、醬油、太白粉 www.ds-hk.net/ r" E9 Z3 c$ g# O0 T
作法：
5 e( C6 T( G7 z* P1.白菜切成四等份，放入熱水中汆燙後撈出。
& B" y5 K4 i+ e) F. N7 c) y; b0 A*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間，白菜不易過爛。
+ N4 r2 N, r' I- V- }☆夜玥論壇ק2.香菇泡軟後取出，香菇水調味備用。☆夜玥論壇ק. K' |1 a! k9 z3 W7 P0 H+ C
3.金華火腿切末備用，肉絲用調味料醃好後入油炸熟。  Y$ `- T4 G1 Q& Q6 y! L
4.蝦皮熱鍋炒香，香菇切絲後和蝦皮、肉絲混合均勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  x- u+ W# L) @) O/ [
*蝦皮本身沒有腥味，用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。☆夜玥論壇ק9 Q8 v" E: T  Y. R" C
5.在菜葉中一層一層鋪上步驟 4混合的料，並灑上金華火腿，淋上香菇水後
$ q" h- i* ^6 M+ r  _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒸6分鐘取出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ |$ }6 M/ g; m1 D; q. O
*金華火腿在此處有提鮮的功用，並可增加料理的顏色及口感。
- X5 E/ Z) _% X! ]1 G! t+ P  lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將湯汁倒入鍋內，加上稀飯的濃湯汁煮滾。
" k+ Y$ {+ C' M$ o3 e*稀飯的湯汁可以代替太白粉進行勾芡的動作，比太白粉水來的健康營養。
  j$ \( ?, A! \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.將步驟 6的湯汁淋在白菜上，即完成此道料理。www.ds-hk.net2 s# z8 E- P: Y. j( O4 V& s
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' j+ g/ P7 w  m5 D- f1 i
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]