[世界知味] 十二道大吉大利的年菜

monicamok24

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十二道大吉大利的年菜

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十二道大吉大利的年菜
第一道——家家平安（烤雞）
●材料：(10人份)
全雞一隻。3 M: w- e9 P4 Y# y% W! p5 A  J# I' j
●調味料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* c  i  W, e6 [9 u8 t/ R2 s4 }
A.蔥段4大匙、薑片2大匙、酒1大匙( a4 z2 D& T# Z' C9 v, B1 z
B.醬油1大匙、代糖4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, i4 i9 k% U1 ^/ l. m4 z
C.蛋黃1個、檸檬2個+ l! ~4 C6 Z  ?+ B
●作法：(烹飪法-烤)www.ds-hk.net/ }9 d- L$ Q' i; |, t% E7 H  ^; |
1. 雞洗淨擦乾，風乾1小時；將蔥段及薑片放入雞肚子，再用酒塗抹雞全身及肚內。
2. 將調味料(B) 拌勻，塗抹雞全身及肚內，醃1小時。
3. 烤箱預熱350度F，將蛋黃液塗抹雞全身及肚內，放入烤箱烤30分鐘即可。
4. 烤好取出待涼切塊排盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" k* n% v# _6 {( h
●備注：
1.此為少鹽，少油及少糖的烹調方式。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ p2 F  h/ l+ _& _! e8 P6 p
2.利用烤的焦香、檸檬之酸味及代糖的甜味來增加美味。
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第二道—— 年年有餘 (蒸鱸魚)
●材料: (10人份)
新鮮鱸魚一尾、蔥絲1杯、薑絲4片、紅辣椒絲1大匙
●調味料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: i4 T" X/ l* t1 o+ q- v+ \
A. 鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片。
B. 水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" T# @  J4 H# G
●作法：(清蒸)
1. 鱸魚洗淨後用調味料(A)醃30分鐘。
2. 水滾後放入魚，清蒸10分鐘即可。
3. 熱鍋，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以調味料(B)勾芡淋於魚上面，滴上數滴麻油即成bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' b% l: w( M) [9 N) s# r. @
●備注:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* f* p% a$ I4 c
此為少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。www.ds-hk.net3 Q- u( c' u; H6 N: [

第三道—— 吉鳳呈祥 (涼拌花枝)www.ds-hk.net! `1 H6 J% n* K
●材料: (10人份)5 R( ]: j7 _$ N! U7 ?0 H
花枝1條約重12兩、紫色高麗菜少許、小黃瓜片適量、紅蘿蔔片適量
●作法: (涼拌)☆夜玥論壇×§, H  m% Q( k9 o2 G! m6 X. a
1. 花枝洗淨，直切成5等份。取兩側當翅膀部份，以花枝內側間隔1公分直切深(勿斷)，再橫切5公分斜片。取中間3片，以斜刀交叉切花再橫切5公分協片備用。
2. 水燒開後將花枝川燙，見肉色轉白即可撈出瀝乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* X* f* I# C* k5 T! t# ^
3. 將燙好之花枝排盤成鳳的形狀，再用紫色高麗菜、小黃瓜片、紅蘿蔔片裝飾。
4. 食用時沾芥末醬或美乃滋即可。www.ds-hk.net. _- c' H' F5 a2 f8 O7 h
●備注: 排盤可依自己喜好做變化。

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第四道—— 吉祥如意 (川燙草蝦)☆夜玥論壇×§2 }+ @- d& e( P8 @- c
●材料

10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" x1 j: m- K4 ~
草蝦10尾(可依各人喜愛增減) 蔥段4段、薑片4片、酒1大匙
●作法

川燙)
1. 草蝦洗淨備用。
2. 將蔥、薑、酒加入水中煮開後，草蝦放入燙熟，排盤即可。0 H1 B& U& Q* j( `6 q7 X( c" z
3. 食用時沾糖醋汁。
●備注: 糖醋汁調法為白醋2湯匙、代糖1湯匙拌勻。
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第六道—— 玉兔迎新 (涼拌豆腐)www.ds-hk.net4 Z" {. s5 n, S: v7 Y
●材料 : (十人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i8 l0 K5 o. Y8 [- [
中華豆腐 2 盒www.ds-hk.net7 r1 v8 p% m' r& D; I, \
●作法: (涼拌)
1. 將豆腐雕刻成小兔子或用市售兔子模型直接壓模備用。
2. 置於盤中加以裝飾即可。
3. 食用時淋上喜愛的醬汁即可。, l/ f, d3 m" J
●備註:
低鈉低熱量醬汁調法為醬油1大匙、高湯1大匙、代糖適量、白醋1茶匙、蔥薑蒜末各1茶匙。www.ds-hk.net1 K0 Q# j. b6 O; l! X1 D

第七道—— 富貴花開 (涼拌玉米筍)www.ds-hk.net2 I" s) F! ^5 P3 Q  Q
●材料: (10人份)" y5 P5 P8 K1 h! b4 p: `
玉米筍半斤、青花菜半斤、低熱量沙拉醬3大匙☆夜玥論壇×§( A; G7 \5 e& w! m+ B, ~1 W- e
●作法: (涼拌)
1. 青花菜、玉米筍洗淨，川燙排盤即可
2. 食用時沾低熱量沙拉醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q# k7 k; ^0 Y+ n- x

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第八道—— 長命百歲 (芥菜心燴雙菇)www.ds-hk.net: \, U6 J' j3 u1 e4 z. N
●材料: (10人份)
芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1/2杯
●調味料 :
A.高湯2杯、鹽1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 U* u7 Q+ ?% L' p! Z& n: @  @
B.高湯1杯、鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙
●作法: (燙.煮)
1. 芥菜心去老葉洗淨，切長片微修長邊，水煮開後放入川燙2分鐘撈出，用冷水沖涼備用。www.ds-hk.net6 }/ Q. i" a" I5 R6 K
2. 洋菇、草菇洗淨燙熟備用。
3. 把A調味料煮沸，依序放入芥菜心及洋菇、草菇煮1分鐘取出排盤。
4. 把B調味料煮沸淋上即可。
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第九道—— 團圓美滿 (什錦火鍋)
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 f* M& \4 z- e# _& t8 R
大白菜半斤、白蘿蔔半斤、裏肌肉片適量、茼蒿半斤、金針菇半斤、文蛤16粒、蟹腳5隻、凍豆腐1盒、豬血糕適量、高湯適量。☆夜玥論壇×§9 u8 d1 `2 J) d/ i
●作法: (煮)www.ds-hk.net1 y, p: F( j) _+ D1 i6 Z/ b
1. 將青菜、裏肌肉片、文蛤、蟹腳、凍豆腐、豬血糕洗淨切好備用。
2. 將高湯燒開後，依個人喜好，先後放下準備好之材料即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# H8 I4 c! d7 Q. x; V3 t+ D
●備註:
沾醬可用蔥.薑.蒜切末放入高湯中調少許醬油即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ]3 L, G& b1 w$ e& }2 M

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第十道—— 豐衣足食 (主食類)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 D/ O  \# y# c
●材料: (10人份)www.ds-hk.net, U4 T# b# u3 F! O% U8 C. U+ L
A. 蒸餃 (需餃子皮40張)
內餡材料: 豆幹丁4兩、四季豆4兩、紅蘿蔔2湯匙、冬粉1把、香菇5朵。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& g) R& c3 l& e
●調味料:
薑末2茶匙、麻油2茶匙、鹽1/2茶匙。
B. 蘿蔔糕 (買現成的臺式蘿蔔糕；如會自行蒸製最佳)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" d; p' d: U1 ~+ x. M9 d$ ], b' n* P' e
●作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 U  q* m! A8 n- O4 L4 k  z
(A)蒸餃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 m! L' v# u- G, @5 |
1. 冬粉、香菇泡軟後切小丁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, N6 T+ }7 e) {9 h
2. 豆幹丁、四季豆、紅蘿蔔洗淨後切小丁備用。5 {  K, D3 z, s
3. 將所有內餡與調味料拌勻。☆夜玥論壇×§7 C& E* c8 C' }) R
4. 內餡分成40份，包成40個餃子。
5. 水滾後將餃子放入蒸籠中蒸15分鐘即可。
(B)蘿蔔糕☆夜玥論壇×§# V' _1 X; L4 D7 w8 [
1. 切成適量大小，看每個人的量決定多寡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: k3 b% D! ]5 y' W
2. 不加油，以不沾鍋(請用品質佳者)煎好或用蒸的。www.ds-hk.net3 P% F0 c( n" C5 t8 U1 L
●備註:
沾醬作法為醬油.高湯各1大匙、白醋1/2茶匙、蒜.薑末各1茶匙。☆夜玥論壇×§: Z& S' v0 r8 T1 \, z5 U+ m6 [
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第十二道—— 甜甜蜜蜜 (杏仁凍、茶凍)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D) I' ~1 |8 P1 `* ]+ y
●材料: (10人份)
洋菜粉1包、杏仁露1茶匙、茉莉花茶包1包、低脂鮮奶120c.c、代糖15克、水4杯。2 J! M- O0 r: c# O4 \/ b5 L
●作法:
1. 將茉莉花茶包沖泡成120西西的茉莉花茶。☆夜玥論壇×§, A1 z0 R: g7 V$ V: a" ?8 n4 h
2. 將洋菜粉1包加入已煮沸的水中(4杯)煮溶，且加入代糖15克後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ `: Z$ J6 r2 [# a
3. 取(作法2)2/3加入低脂鮮奶、杏仁露攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼即可；剩餘1/3加入茉莉花茶攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼取出即可。

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