[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

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主材料：
7 V$ N3 n/ I2 S: B雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. A: D. r! u8 S% Q+ q* t% p

% q0 f1 S3 r7 j( p$ [* l& z$ H; V: nwww.ds-hk.net蟹黃材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 J0 C* X. z, E) P7 R
紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗www.ds-hk.net# J( N/ M/ H9 k* _6 h- r: Q
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調味料：
; i, U: I& Q2 q: F☆夜玥論壇ק米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油
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作法：
. }$ _8 Q4 v2 |& }6 t' {- c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。
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" k) F$ p/ f8 e( ~☆夜玥論壇ק2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。www.ds-hk.net- V. h* A# s' z- H

( I" c2 [) k* e! ~; F$ G/ H) f- Kwww.ds-hk.net3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。
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7 N; O' v. [7 a! B7 ?( }0 h☆夜玥論壇ק4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。
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5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)
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6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。☆夜玥論壇ק3 z8 c( {' s* L

& ^8 |( z5 Q2 d; p, u. X# c! B7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。
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9 T1 E' U" Z: w$ i☆夜玥論壇ק8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。
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4 `( W% A3 r% _  t" k- o& |; U☆夜玥論壇ק9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。☆夜玥論壇ק5 @+ u* A' D, m/ m) h3 W- ?9 ^+ K
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10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 c9 Z; V( T/ j, K. _# b5 E: d

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