[中菜] 鹹蛋炒飯

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( h* \* i! F1 D- @+ L4 R  z" h2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。0 r3 y# c  [+ t% Q; p4 D
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。