[中菜] 菠菜海參羹

材料：菠菜150克，鯛魚70克，海參50克，嫩豆腐1/3盒，雞蛋清1個，姜適量☆夜玥論壇ק. l( H( ]' T$ A( n
　　調料：鹽1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1大匙，香油少許，水澱粉適量
- A8 s* u2 _0 J, o; h6 k☆夜玥論壇ק　　做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- q" ?' e; o( o8 p2 A$ ^6 |- _
　　1. 菠菜洗淨，燙後用冷水衝過，撈起瀝幹後，切成細末。鯛魚先用姜、料酒醃過，蒸熟，去刺後切成小丁。www.ds-hk.net6 m: a5 {$ g4 ^- R+ W1 t0 w
　　2. 海參去腸泥洗淨，再放入滾水中加姜煮沸，電磁爐改小火煮5分鐘撈出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 e; L# S/ F- C) z3 K
　　3. 嫩豆腐切小丁，雞蛋清打均勻備用。www.ds-hk.net* R1 P& b6 M# v) \
　　4. 水或高湯煮開，加豆腐丁、鯛魚、海參同煮，待滾，入菠菜，以少許鹽、料酒調味，再勾薄芡煮開，打入蛋清汁，用鍋鏟快速攪勻即可。