[世界知味] 蒜蓉粉絲蒸鮮鮑

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原料：鮮鮑5只、蒜蓉適量（約2-3頭大蒜）、粉絲一小把、蒸魚豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、鹽1/4匙、清水一大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 l; K' C, H6 L) T0 u7 `5 l

3 I5 V; l0 j: i. w& x+ e☆夜玥論壇ק做法：☆夜玥論壇ק& y$ j  a+ p9 m) p, w
1 粉絲提前在半小時水中泡軟，大蒜剁成蒜蓉；www.ds-hk.net1 w& g2 i1 ?! n  W, B2 Y# w

; x; ]$ r4 Q6 u! rwww.ds-hk.net2 從殼中取出鮮鮑的肉，去掉與殼相連的略硬的部分和黑色髒物；
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3 用牙刷刷淨鮑殼，整塊的鮑肉在流動水下衝洗乾淨
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4 d' e2 U8 C7 V, i  p+ T☆夜玥論壇ק4 殼內鋪上泡好的粉絲，再放入洗淨的鮑肉，如果是中鮑或大鮑，在鮑肉上均勻的塗抹少量鹽；
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* ]: N& E+ c& o8 G9 p- F1 P8 `$ S" A7 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 在每個鮑魚內倒入適量花椒酒，醃一小會；
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7 炒好的蒜蓉內加入蒸魚豆豉和清水，攪拌均勻後澆至鮑魚上；
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8 滾水中蒸12分鐘左右，關火虛蒸2分鐘即可。（中鮑蒸8-10分鐘，小鮑6-8分鐘，請根據鮑魚大小和自家火力調整。）
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