蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐
; i) j. ^; y) L5 Z. {* ~這道非常簡單的菜是參考傅培梅食譜修改的.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. L' R1 _' \7 w: i1 R+ j" A8 L
只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.; \) f4 {( W6 y' z
請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.
% i, j7 j' p( }7 ~* {  l* Y☆夜玥論壇ק這次用的是冷凍蟹(腳)肉. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- L- P3 }/ Q: x4 R1 X

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a 豆腐 1~2盒 切塊
; _- @! P# g7 a$ w( @www.ds-hk.netb 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)
0 C7 C6 w6 d/ I, Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c 薑屑 1~2小匙☆夜玥論壇ק; O$ Z0 U& t9 d/ e5 S3 `# g$ q
d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙☆夜玥論壇ק! h3 h- x: G, a) C' [% t
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Y& M2 L; H5 f# G# y9 p
f 鹽 1小匙或適量www.ds-hk.net( ?! R( C, k5 _$ T$ |. O" c
g 太白粉 1大匙或適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# s+ E8 Q2 d. ], Z* l
h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)
6 D% K# _/ i3 m, w' V' jwww.ds-hk.neti 蔥屑 1大匙☆夜玥論壇ק; _% b) Z  [0 x/ J9 q# @
j 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)
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# r4 b$ }! m" i+ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 n. w8 o; O. k- \% A9 L
1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 a+ p) y2 h0 @4 F9 q% J) T
2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒. www.ds-hk.net& e, D& C) b6 X/ X% i, `7 S- c
3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.
( s. h, P+ [- D5 [1 I☆夜玥論壇ק4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.