[中菜] 哨子烘蛋〔已檢〕

份量：5人份
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材料：蛋 4個、絞肉 1大匙、木耳 1朵、蔥 2支、薑末 1/4茶匙、蒜末 1/4茶匙。
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調味料：醬油 1大匙、糖 1/3茶匙、米酒 1/2茶匙、味精、麻油各少許。
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做法：/ _+ L8 Z8 V" Z& E
1.蔥、木耳均洗淨，切成末。
* @- a" B0 o! ^6 i( H* r9 U5 i☆夜玥論壇ק2.取一大碗，將蛋打散成蛋液，加入1/2茶匙太白粉水拌勻（圖1）。
& s2 i& W3 @; s4 {- R$ R! r/ z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.炒菜鍋燒乾，加油5大匙，燒熱，先舀起一鏟熱油，再將蛋液倒入鍋中，隨即將鏟中的熱油淋在蛋液上（圖2），以小火慢慢將蛋烘成金黃色，取出，盛盤。
) I* X+ i8 k* t( Ewww.ds-hk.net4.鍋中加1茶匙油，燒熱，先煸香絞肉、蒜末、薑末，再放入調味料、木耳末、蔥末，小火炒拌均勻，淋在做好的烘蛋上即可。3 Q9 r) i3 x  c4 E) c
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:54 編輯 ]