[中菜] 皮蛋雞肉捲〔已檢〕

【材　 料】
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; a" q% Y) J8 D" w1 V9 Xwww.ds-hk.net雞胸肉　1塊
' k: ?( v; K5 P+ j8 o9 V" H) Rwww.ds-hk.net皮蛋　　5顆
! {# ]" Z! U. a酸薑　　50公克
' ^" v) G8 V  ~+ ~% mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源香菜　　40公克 3 F+ z6 |$ G0 T1 l- c2 w9 S3 w5 S
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【調 味 料】 8 t& V5 N2 `5 R- Q* @! Y) X

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　味精　　1/4茶匙
* p3 j: O# M2 h☆夜玥論壇ק　細砂糖　1/4茶匙
7 m5 x9 v6 P: |* t9 B% v$ O8 I　料酒　　1茶匙
7 j" [; q# k/ U5 X+ R; qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　雞蛋液　1大匙
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B.地瓜粉　適量
3 y( a7 p5 X3 n5 L7 F& Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E8 B4 a2 A3 B# l5 a' N$ W
☆夜玥論壇ק+ I  l. B1 G+ j: I& A/ @
【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 O& z$ c) O' e. S
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。www.ds-hk.net1 f5 Z) Y& ^2 b' k

+ |+ K9 D) C9 }# K# m4 x8 o2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: V& R  _, r8 C: f3 W9 C  X/ U, p, q
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。- T+ R7 J: V2 s; L' ]) w

' h. n$ F! V2 S& {7 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k: d' ]* Y: k. d$ O6 z' h% {, g) `
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]