[世界知味] 地瓜土司餃〔已檢〕

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1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。
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  d' t) ]: v; i8 E( ~2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。
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6 s0 {! P# i6 h+ k# H3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。☆夜玥論壇ק+ H$ G8 X# q. ]0 {/ U: N6 w. G

5 J, E: N2 w; F; f1 p( J" J7 c9 W☆夜玥論壇ק4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。3 a. s8 h- B4 m3 B" k: D