[中菜] 吻魚韭菜煎餅

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吻仔魚  100公克 韭菜  100公克 蒜末 5公克 薑末 5公克
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雞蛋1顆中筋麵粉  20公克地瓜粉  20公克 水  100㏄                                                                                 【調 味 料】鹽少許  糖少許  胡椒粉少許                                                                                                   【做　 法】www.ds-hk.net4 M- A  c$ M. g( l1 ]0 U% p
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1.吻仔魚洗淨、瀝乾；韭菜洗淨切末，備用。8 b/ B9 g! k% u' F5 C9 d
2.將中筋麵粉、地瓜粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，即為麵糊，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 X+ e) P! n6 p
3.於作法2的麵糊中加入全部調味料拌勻，再放入蒜末、薑末、作法1的吻仔魚及韭菜，接著攪拌均勻，即為吻魚韭菜麵糊，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& b5 R: Y1 J" b- O
4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的吻魚韭菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。香油 1小匙