[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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1.低筋麵粉  140公克
0 v  N# ]7 r( _7 ?www.ds-hk.net　泡打粉  3/4小匙
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' l! ?& b( k( P; w& h　沙拉油  80公克
) j( ~3 n2 v( a$ rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　細砂糖  50公克☆夜玥論壇ק! Z) t7 W5 K- h& \6 W4 U3 l
　鹽  1/2小匙
4 T  q: s2 n$ L　蛋黃  140公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& }% X1 }- U& g! m
3.蛋白  270公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- M1 M  [4 e2 A2 H8 l
　檸檬汁  少許www.ds-hk.net0 H& n# Q1 m' X' \7 ~; A: G
　細砂糖  140公克
% S! j0 `3 L9 g" R  g* P/ nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.打發鮮奶油  適量
! m1 w9 L% u5 f% l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.鮮奶油  適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  e. l5 j: c3 X+ j$ e
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7 q7 }3 ^7 i$ G. A/ l$ A5 gwww.ds-hk.net【做　法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) y/ C" U) U4 i" g4 i' J2 q
1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。☆夜玥論壇ק" d! J. F. I- v4 J) u
2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。
4 y: N3 P" L7 U; A' O& K; @/ qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。☆夜玥論壇ק0 n  B  X! Q& b' \1 ?
4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。☆夜玥論壇ק- F  \) l7 G8 r" m3 ^) x

, b8 ]% C, X# w' \. T% [☆夜玥論壇ק【備　註】
6 v# m  M) Y4 L3 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。