拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:
○冰鈴● 您是第885個瀏覽者
拔絲地瓜
* R* E8 f9 F! A材料:
; X' S5 O$ [' X* {" O) ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.地瓜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, w: R+ h- R, w" s! U, Y
2.細砂糖 麥芽糖
( C+ N# x8 k. i2 E- N& d4.沙拉油
0 l% r& n& U% i8 N; b3 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.水
" Y4 x: u X" w( U$ L+ S, H3 M# |☆夜玥論壇×§
: t' B! v+ s+ m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:
! @3 d% {$ j8 B' ~+ Y5 F0 l: ]www.ds-hk.netPS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4
6 c4 D, p( u$ M6 j2 y☆夜玥論壇×§1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)
! R" y) G6 i. G8 v) Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
! a# J( d$ k2 V$ A. r$ D. sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟9 E: F" C8 k. B4 R# t( R
4.炸好後的地瓜放置一邊待用
, b0 ]4 n8 b) A8 ]www.ds-hk.net5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)" A9 L" P* Z2 R# Y7 H8 ^
4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 P8 m3 F! H2 m- x/ _
PS:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 | x# ?4 b5 @! e! X, G) }
(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中www.ds-hk.net" ^; r2 h" x# Y. |$ S. K# _
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
$ N' I" H' Y$ P. Y4 G6 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻
5 V; D* y5 o! C# g6 X: ]☆夜玥論壇×§6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)
! j& l6 x( ^3 I0 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032:
# p$ L1 m# m# K# a* I☆夜玥論壇×§希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 x) [/ |; j( C
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M" w0 W2 z6 X* ]0 a7 T" \0 D
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]