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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6222
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-24 16:23 只看該作者
苦甜布朗尼〔已檢〕
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低筋麵粉 400公克
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7 ?: ] p x( p9 L: Q: d: Y7 Z糖粉 400公克
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奶油 300公克
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【做 法】
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1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用。% T/ [8 I( n( f; L7 C# W$ {
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3.苦甜巧克力切碎隔水加熱至融化後保溫備用。0 r, v0 `8 M0 A: _
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4.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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1 [6 N* @" b$ c' A8 K( s6 T6 nwww.ds-hk.net5.當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,加入作法3的融化巧克力與烤熟核桃攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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份量:650g水果條×3條
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