[甜品] 白酒水果奶酪〔已檢〕

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【做　 法】 : Y2 |5 m2 x; z! X
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: G. A+ C8 A) l7 j$ |1 z5 a

% [7 S# w3 u( K5 g) {; ?, w2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。www.ds-hk.net% s6 U& B- J* N/ V3 m7 B
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。www.ds-hk.net7 q6 d8 |7 b# S8 P
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
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