巧克力月餅〔已檢〕
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內皮材料 - C5 p( E7 m6 c- D
糕粉 適量 麵粉 1/4兩(10g) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~4 W6 {, ?# K( S/ d* W
糯米粉 1/2兩(20g) 粘米粉 1/2兩(20g)
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煉奶 2湯匙 生油 30g
) }7 U2 S0 W" G0 E6 d% D& @ x☆夜玥論壇ק巧克力糖漿
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黃梅果醬 30g 白巧克力 適量
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粟子茸 240g 擠花袋 <奶油專用> bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 e7 g# i7 c9 F0 O
蒸架
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巧克力糖漿做法
0 k. W+ A( J: H0 S* fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.用溫水坐熔巧克力。 4 _; o y3 J2 j
2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 |0 k6 y+ H; |' ]0 u: Z/ I$ z
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做法
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6 G0 j5 H. E2 W% D: dwww.ds-hk.net1.先將內皮材料混和,攪至滑身成糊狀。
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. d* Y/ M5 e$ s; x$ _www.ds-hk.net3.將粉糰分成12小粒小粉糰,餡料亦分成12等份。 www.ds-hk.net0 ~3 T: s5 r( ~4 T2 C/ M
4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。 www.ds-hk.net; e( n) Y/ m2 L
5.把巧克力糖漿從上至下慢慢淋在餅上,待凝固。 www.ds-hk.net' N q( }4 z3 l6 s2 Y
6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。
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+ @* ~2 V/ |/ ^: z7 q- d[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
