[甜品] 巧克力月餅〔已檢〕

巧克力月餅& E+ \. }2 m' [! x+ ?! x* y: u

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糖 1/2兩(20g) 淡奶 90g
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黑巧克力 200g
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黃梅果醬 30g 白巧克力 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& E* I: a; e  S  y1 i
餡料 需要特殊用具 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. E5 u2 `' P1 G8 H9 W" s* v0 n
粟子茸 240g 擠花袋 <奶油專用>
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巧克力糖漿做法 ; v9 J1 C6 w9 @/ }7 `" n& A
1.用溫水坐熔巧克力。 www.ds-hk.net2 E( M6 N% F8 x: W- i& }
2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 z* Z' @2 F% [, p6 ~" `4 U! N
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1.先將內皮材料混和,攪至滑身成糊狀。
" y; M! B6 m: T/ I4 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.以大火蒸30分鐘,取出略凍,搓成軟滑適中之粉糰。  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, K0 A7 j( D  K
3.將粉糰分成12小粒小粉糰,餡料亦分成12等份。
. _7 X  @7 g: d☆夜玥論壇ק4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。 ☆夜玥論壇ק/ ?# t- ?7 I- Q& }/ a2 Z
5.把巧克力糖漿從上至下慢慢淋在餅上,待凝固。 ☆夜玥論壇ק; n" A$ G& E6 r9 b
6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]