山水豆腐花〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
vincy100 您是第1533個瀏覽者
豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。
: i2 W5 X7 {9 y& t+ ewww.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" u& u X+ i) Q* `$ M
用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機
% m: z. [9 [+ S2 p2 `www.ds-hk.netwww.ds-hk.net* D% f q: w2 o6 Z. }$ U+ G
材料： • 黃豆 160 克 • 水﹝A﹞ 1750 毫升 • 石膏粉 4 克 • 水﹝B﹞ 125 毫升 • 砂糖 40 克 • 熱開水 40 毫升 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 `+ j6 B" b: I' L
www.ds-hk.net. F+ N' l3 s& ?1 P$ _4 t! J: u0 \
作法： ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。
$ F% {2 h) L7 m3 I. b☆夜玥論壇ק ﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝A﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。 7 S1 s* i% v" `/ `
﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝B﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。
4 B; S# K; o' s* P$ ewww.ds-hk.net ﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 www.ds-hk.net5 K% I7 z( c) a7 W. c; k0 R
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" G% n: N5 j; A. [4 `5 U8 r! D0 x
注意事項： ○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。+ x, s/ K# [$ f7 M; X& t9 h
○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。
: ?* A* s8 H7 s9 Z G; G; n3 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( N' |& \. P9 c( @% w
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]
