炸 薯 片 ( 食 譜 )
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炸 薯 片 ( 食 譜 )2 g2 j4 l7 p* b5 ]- k, n' n
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生薯去皮。
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用薯塊切圓形薄片，用清水漂☆夜玥論壇ק2 }( w7 [" \1 x) \7 K* V
浸2—3小時，涼干或用布吸干水分。
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# k8 u y6 W) L E+ c! n4 j# i' V☆夜玥論壇ק將生薯片撒入九成滾的餓油鍋
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食用時撒上熟鹽。
