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[甜品] 櫻桃蕾兒蛋糕

櫻桃蕾兒蛋糕

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9 `- A2 j# Y0 r) Q5 R; S# ^☆夜玥論壇×§ 熔化奶油  50公克
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) W; K/ o( @8 w$ w- Gwww.ds-hk.net2.奶油乳酪  400公克
% g1 r, z# B5 E6 E8 r( C☆夜玥論壇×§3.細砂糖  120公克
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6.動物性鮮奶油  200公克
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 鮮奶油  適量 www.ds-hk.net6 Z& ^" T: E* ?5 c/ K: G: Z- o$ ^) l
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【做 法】 ☆夜玥論壇×§+ t, O5 Y1 @# x: U
1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1),將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ m7 V) k# }6 P7 C0 P
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2 吉利丁片泡冰水軟化備用。
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3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中,軟化後取出置於容器內,再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。
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- A) z# ^0 f: ^) pwww.ds-hk.net5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份,隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。
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6 鮮奶油以打蛋器拌打至6分發,再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) Z4 U: h& h9 `: p, k

8 W" z( d1 w/ s( d. ?www.ds-hk.net7 將餡料倒入做好之派皮模內,放入冷凍約2小時。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; e* f( T* k; S

& a0 K! v3 k3 n  A' ]5 i& H4 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 取出脫模後,將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上,再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。
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【備 註】
. ^, q# F7 G0 h( y& F/ ?, S9 C% D2 c蛋黃不可在空氣中久置,否則會結皮、結塊,使蛋糕質感不夠細緻。
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