[甜品] 櫻桃蕾兒蛋糕

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1.消化餅乾  120公克
- Z% w0 x* ?+ y. ]# o" ywww.ds-hk.net　熔化奶油  50公克
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3.細砂糖  120公克
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5.吉利丁片  5片
) ?2 C  R6 ^: v+ a3 C8 e# Fwww.ds-hk.net6.動物性鮮奶油  200公克
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$ y4 Y8 Y8 Z" L' |' j  X  E( f9 e☆夜玥論壇ק　鮮奶油  適量
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【做　法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# \% V1 J' n$ S# a  ^' I' E5 a
1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1)，將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。 www.ds-hk.net3 _9 Y% x" P, ^/ E$ P' z
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2 吉利丁片泡冰水軟化備用。
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3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中，軟化後取出置於容器內，再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。 ☆夜玥論壇ק! ^& @. ^. c' s" Y1 ?8 }

$ J$ I1 F: n, Rwww.ds-hk.net4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。
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+ S# c% Z& f# b. Z5 x  sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份，隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。
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6 鮮奶油以打蛋器拌打至6分發，再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。 ☆夜玥論壇ק) E+ _. W( S; L' |, c- g0 L
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7 將餡料倒入做好之派皮模內，放入冷凍約2小時。
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- V3 r. M& e; |+ W☆夜玥論壇ק8 取出脫模後，將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上，再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。
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蛋黃不可在空氣中久置，否則會結皮、結塊，使蛋糕質感不夠細緻。
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