[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

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【材　料】
5 ?+ h  }4 Y9 N, ?+ O☆夜玥論壇ק1.苦甜巧克力  200公克
/ p( `5 P8 B3 b! t3 d$ T6 A☆夜玥論壇ק　奶油  100公克
+ i7 t4 e3 k& E! H$ q* ~/ o  {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.蛋黃  2個
& G: T( K4 p0 A% p8 _/ [" [www.ds-hk.net3.蛋白  3個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: {1 O* X* a0 ?
　細砂糖  50公克 www.ds-hk.net' x0 f; w0 L1 ^6 H- ~
4.吉利丁片  6片
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6.柳橙汁  200公克 ) f3 `% c1 C7 ~! \
　蛋黃  2個 4 g. k: Y& n7 @4 S9 X0 B
　細砂糖  50公克
2 c/ p4 I( t- g$ s8 x3 g/ A☆夜玥論壇ק7.巧克力蛋糕體  1片
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* @5 l' Q5 ?8 v) V1 b, L' @【做　法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 g7 x/ S, c7 y$ N) R
1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。
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# t3 G1 i" k% V, `0 ewww.ds-hk.net2 材料2的蛋黃加入拌勻。
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& j2 D, h% F! c9 W5 A  wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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: h& W/ Q5 i. Z0 x) E1 w$ Uwww.ds-hk.net6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。
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7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。 ☆夜玥論壇ק' O( Y; F5 X$ j& N: e2 w7 }
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8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體，再倒入巧克力慕斯，冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯，入冷凍庫約2小時即可脫模，切片食用。
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0 b3 ]& p) Y0 I4 }' }4 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】 / T# `: L, w6 u% U% l
巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。
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