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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6169
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-13 05:16 只看該作者
藍莓乳酪蛋糕
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' r$ [" a. l7 d( Y! {3 Zwww.ds-hk.net底層派皮:
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消化餅乾 150公克 6 d+ D; Y9 i) F7 m; f
糖粉 10公克
9 V4 c# Z% D% X+ i' d4 T奶油 30公克
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細砂糖 63公克
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玉米粉 25公克
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1 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎;奶油以隔水溶化方式回溫;將玉米粉過篩備用。 www.ds-hk.net8 B& z' z5 u( \" R2 x! |- w( r
4 X7 p5 l1 I; ]3 T☆夜玥論壇×§2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料(玉米粉除外),與牛奶、糖粉一起拌勻。
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3 取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙,再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。www.ds-hk.net- P: C0 E0 T7 S5 l$ _/ Y* }% S
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4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌器中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋打入拌勻,再放入玉米粉在攪拌均勻。 ☆夜玥論壇×§1 M: F0 {5 v+ z0 @2 p
: {: l6 p( E& q( U3 V, {% @4 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時,加入一半的藍莓粒拌勻,倒入作法3的底層派皮烤模中,再以刮刀抹平整形後,灑上剩餘的藍莓粒。
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4 F* S4 K; @7 }! M6 將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘(即摸起來有彈性)即出爐脫模即可。www.ds-hk.net6 ]8 r' Z3 g2 X8 Y' q
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