[世界知味] 咖哩雞肉燉飯

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雞腿肉塊 300公克
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洋蔥塊 20公克 www.ds-hk.net3 S$ Q" }/ S# Y! N# Y
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雞肉高湯 600㏄
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雞粉 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק" G; @2 z) j( G- @# `/ A
橄欖油 2大匙
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鹽 1/4茶匙
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【做　 法】
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1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
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2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。! F: T: g0 p7 P4 Y8 s

) b1 k/ S/ s8 j' v4 _3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。
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