|
見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6218
EXP(經驗值): 65 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-5-18 18:44 只看該作者
百葉結燒排骨
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第958個瀏覽者
 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: o$ Q8 F. o: n
% K) z. w6 g: D' ^# K3 t# J; z☆夜玥論壇ק
: h- V- a! S' i- [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
) ~' ]8 P4 Y$ ^4 {! K1 [, I& E* a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區原料：
/ {& j" u/ `3 T+ l2 P+ \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |- j( K5 L3 J. c9 a+ I
小排骨250克、百葉結100克、蔥4段、薑5片、料酒30ml、冰糖10克、醬油30ml、香葉4片、桂皮1根、鹽10克、乾辣椒3根
$ [; h% `5 V; I3 z☆夜玥論壇ק
2 _( X3 l, `. v) e$ G# Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 www.ds-hk.net5 w+ Z& D: M6 z2 j" c& l
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ _( h* ]- K7 ~' e0 u
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ~, {7 r: p7 Q
+ ^$ S. |$ x) o5 h# _; R6 t+ }☆夜玥論壇ק做法：
! F c: Z q" H8 W0 {4 }. Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P6 U0 I: V2 E% \
1、排骨洗淨切成寬3厘米，長5厘米的塊。鍋中放入清水，放入蔥2段、薑2片、料酒15ml，放入排骨大火將水燒開，出現浮沫後將排骨撈出，用清水洗淨；☆夜玥論壇ק% |, ^, E4 F+ V/ J8 h+ K
☆夜玥論壇ק0 j5 c }* Q9 W1 U1 a* ^3 N+ w- M* D
4 k! X( q8 L' ^- ^! J$ p6 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9 N, J1 c: B7 }. h) _, E- Awww.ds-hk.net2、另起一鍋，放入少許油，放入冰糖和洗淨的排骨，一起炒出黃色，然後放入醬油、料酒炒出香味，直到顔色變成醬紅色；
# d' s% S1 u Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
+ z0 x2 K3 `% A, @4 W+ `☆夜玥論壇ק bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 U3 \' C+ o) Y" Y& V
www.ds-hk.net0 Y# z9 N1 c/ C8 W4 Z. L. {% T
3、放入蔥、薑、香葉、桂皮、幹辣椒、加入開水沒過排骨1/2，用大火燒開，然後加入鹽拌勻，加蓋用中小火慢慢燉30分鐘；7 f& _ X; P) I- y/ s- n: J
& M4 z1 i# h3 g% }6 s1 K# M1 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ) M" T. ^) M) n9 ^$ q
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q$ r$ B9 G) p: b
4、用筷子紮下排骨，能刺穿後，放入百葉結拌勻，然後用大火將剩餘湯汁收乾即可。
5 W5 d; f) C6 H" v1 z
, T5 L6 S4 D4 _2 B: o1 S7 Q7 Xwww.ds-hk.net
: F+ c0 x1 X) p- x5 J1 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) i, Z. N6 G% s" `) y6 h1 ^6 @4 ~
 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 A- H% ~& I; T' J+ i; g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 q) R) ?3 N# L5 H# M- d
這道排骨的做法和以前的 爽口不油膩--------秘制燒排骨 有所不同。這次是将排骨焯燙去腥，然後再炒，比較容易掌握，之前有幾位朋友反映：乾鍋炒排骨會有點糊鍋，因爲火力掌握不好。下次做排骨用這個清水焯燙法就簡單多了；☆夜玥論壇ק" ^# m) {2 ]" A. |2 f1 ]& ]1 H
' ~; H" |2 P" `- Z
紅燒菜裏放入冰糖能使顔色更加透亮，沒有的話用白糖、紅糖代替都可以，但是我個人感覺紅糖的上色效果更好些，味道也特别。炒排骨時淋入一勺料酒非常關鍵，不僅能去腥，還能使燒好的排骨味道更好，也可以換成高度白酒，效果也不錯；
) r4 n! I& e2 n) C2 v: d( [7 Swww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B# j/ E7 H0 ` k: Z
( G% F* T: C! g/ H* K' S4 ?☆夜玥論壇ק
! S+ d0 q8 G4 n' s& t3 Z' V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區用小排或者脆骨來做比較容易熟，味道也鮮嫩些，所以燒排骨的水不要放太多，否則湯汁收不乾味道就變淡了。倒入鍋中的水要用開水，冷水會使肉質受到冷熱刺激收縮、變硬，久煮不爛；
8 B9 S# ~6 i; G, T* |
4 [; n7 g; y+ A' V0 a- J! Y8 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源百葉結在超市的豆制品專櫃就能買到，也有整張的豆皮，回家自己造型，或者放入凍豆腐、鮮豆腐塊也非常好吃。☆夜玥論壇ק& J8 ~' j; n5 K$ J, `& U: a; X) I
|
