[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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熱水 85公克 ☆夜玥論壇ק& @6 x- n3 e- H) q, F% j
抹茶粉 10公克
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低筋麵粉 100公克
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鹽 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ q4 |2 O6 `3 T  ^5 m
蛋黃 138公克
6 a, X/ ?/ S7 ]2 a; T7 X1 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 275公克
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黑豆 75公克 www.ds-hk.net% m' m' i' |) b9 Z0 b# c) ~

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巧克力餅乾屑 適量 & V4 W0 p+ B& p0 Z* l% Y7 ?

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7 {9 }! A7 u0 C3 ]% [7 `, T' twww.ds-hk.net【做　 法】 ☆夜玥論壇ק! G+ w; `4 {8 L( `  S9 b, O  Y( z+ c
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1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。; n4 q  D. p  @5 K

* c7 i2 x8 w& xwww.ds-hk.net2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ \' `* w7 i/ @7 ]/ `8 O' z0 T6 i; T

4 `4 N% Z; x/ [+ o% h7 h3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- d- S9 `  ~  O. U6 w

: O  g3 q% l- m0 V; m, gwww.ds-hk.net4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s7 Y- h( u; ]0 n; `+ w0 W. \+ S
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5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 F5 u  M7 ^/ D
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6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
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【備　註】
* P5 d2 j; `7 m( A7 ]* ^; [8 v☆夜玥論壇ק1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
+ y! @+ b* A: E6 hwww.ds-hk.net2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, h7 d7 D. \2 I5 Q, y( g1 m; |1 R