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[甜品] 紅酒雪梨乳酪蛋糕

紅酒雪梨乳酪蛋糕

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奶油 30公克 * L1 `3 l- ~$ n# K( v
消化餅乾 146公克
: c1 {3 a; ?( T/ l9 x. gwww.ds-hk.net牛奶 14公克 8 `* {) t/ I  X( j
糖粉 10公克 ☆夜玥論壇×§/ @2 t2 _( M+ }- `9 _: B
杏仁角 30公克
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+ f9 L# F9 b+ c3 w; ~) m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區奶油乳酪 479公克
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奶油 24公克
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1 H8 q' P' \( v% |8 Z6 Y4 k( h$ C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區柳橙汁 10公克
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洋梨 適量
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【做  法】 * v7 W: X& a" [1 B/ C' }$ E
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1.將洋梨洗淨,泡入紅酒中至少2天以上備用。( j% l  b1 M0 i/ Y  I' r4 Y

6 J' n6 l% A( v1 A9 wwww.ds-hk.net2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎,倒入乾淨鋼盆中,加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻,再加入作法2攪拌均勻,平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。www.ds-hk.net- Z( A- y, F) p/ D0 P9 o
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化,放入乾淨無水的鋼盆中,加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒,分次加入全蛋液拌勻,再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿,移入預熱好的烤箱中,以上火150℃、下火150℃烘烤約25∼30分鐘,取出,冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出,切片後排入作法5頂層,並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 p0 z) |/ ?& N
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