[世界知味] 清燉牛尾拉麵〔已檢〕

主材料：
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清燉高湯材料：(黃金比例)
# [+ p% E8 s: l" o☆夜玥論壇ק水1公升、鹽8g、(馬祖)陳年老酒30cc
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作法：
/ e% D5 f6 V' g2 W2 t1. 牛尾切片於沸水中川燙，撈出去除多餘肥油和雜物。
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2. 青江菜去頭，白蘿蔔切片川燙，青蔥切蔥花備用。☆夜玥論壇ק' a7 E7 W1 X- A  ?7 Y0 B* X# a' B

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4. 牛尾3~4片入燉盅，加拌勻的清燉高湯至滿，再加入枸杞1小匙、每盅老薑1片，移入蒸籠蒸2小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 u4 P( c) S7 Y& S
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5. 將做好的麵團溜條，拉製成麵後，入大火煮滾的水中略煮10秒，撈出盛碗。
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0 w2 h' |; j& A! z4 O+ c☆夜玥論壇ק6. 碗中加入蒸好的元盅牛尾、青江菜、白蘿蔔片，滴入數滴陳年老酒，撒上蔥花即完成此道料理。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]