[中菜] 豆豉鮮蚵

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豆豉 5公克
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8 E: j2 r: x( T7 P5 y8 [( g# }糖 2小匙 ☆夜玥論壇ק) H5 }6 b, i. u4 x
香油 少許
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【做　 法】 www.ds-hk.net1 w& j0 F; E9 a

9 w% K1 I) Y$ a+ ^5 Ywww.ds-hk.net1.鮮蚵洗淨後用沸水汆燙，瀝乾備用。
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. V* b+ d& y" Gwww.ds-hk.net2.豆豉洗淨瀝乾；蒜頭切末；蒜苗切小段；紅辣椒切末，備用。
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. E% y1 D3 d! K" Y3 }☆夜玥論壇ק3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的豆豉、蒜頭末、紅辣椒末及蒜苗段爆香，在加入作法1的鮮蚵及所有調味料輕輕拌炒均勻即可。